Årets Kok 2017

2012

Vinder:
Daniel Kruse, Stammershalle Badehotel (Bådsted)

Årets vindermenu bestod af:

  • Forret: Syltet pighvar med østers, æble og mousseline. Hertil tørret rogn og puder samt røg.
  • Hovedret: Saltet okse og stegt due. Hertil rødbede og sennep.
  • Dessert: Marcipan med citronfromage, marengs og krokant.


Sølv:
Magnus Mondrup, Castenskiold Mad & Natklub i Århus 


Bronze:
Ninna B. Christensen, Comwell i Kolding


Finalister 2011:

Brian Mark Hansen, Christiansholm Slot (Klampenborg)

Claus Jørgensen, Restaurant Ti Trin Ned (Fredericia)

Daniel Kruse, Stammershalle Badehotel (Bådsted)

Jakob Spolum, Munkebo Kro (Munkebo)

Kristina Korsgaard Wolf, Restaurant Geranium (København)

Lasse Starup Petersen, Restaurant Ti Trin Ned (Fredericia)

Magnus Mondrup, Castenskiold Mad & Natklub i Århus

Morten Kjer Petersen, Restaurant Lecoq (Århus)

Nicolas Min Jørgensen, Globen Flakket (Århus)

Ninna B. Christensen, Comwell i Kolding